抹茶

一応投資ブログなのに投資関係について全然記事にしてないな～と思いまして…。

まず手始めにNISAで積み立ててるS&P500について自分用にまとめてるところなのですが、調べることが多くてやたらと時間がかかってます。

一応毎日仕事から帰ってきてからそれをやってるのですが、ここらでちょっと休憩。

一服、という事で抹茶について書こうと思います。

若い時は抹茶なんてあんまり興味なかったんですけどね。抹茶アイスを食べるくらい。

だいぶ前に自分が担当してた施設(いわゆる老人ホーム)に薬のセットをしに行ったときに、そこの施設で「お茶会」というのをやってました。

正月のイベントだったかな？

その施設の看護師さん(当時65歳くらい)が以前はお茶の先生をやっていたそうで、施設に入居してる皆さんに抹茶を点ててたんです。

で、「あら～、○○さん(自分)もどう？」という事で飲ませて頂きました。

「まぁ、興味ないけど顔を立てておいた方が良いかな…」くらいの気持ちです。

でも一口飲んでその美味しさに感動しました。ほんっとうに美味しかったんです。

今までお茶に感動なんてしたことなかったんですけどね。今まで飲んでたのは何だったんだ？と。

その日はずっと抹茶の点て方を教わってました。仕事中でしたけど…。

作法に関しての教えは断りました。そちらは本当に興味なかったんで。

お茶の先生(看護師さん)も「あんなのは正直どうでもいいのよね～」という感じだったし。

それからしばらくは自分で点てて飲んでましたね。

お湯の温度や茶筅の動かし方で味がかなり変わるもんです。

ちなみに自分で最初に買った抹茶は「金輪」というやつです。

20gで1000円くらいだったかな。これでかなり使えます。

これを買って自分で最初に点てて飲んでみたときは「なんだこれ？」という感じでした。全然美味しくない。

で、これを施設に持っていってお茶の先生(看護師さん)に渡したんです。「これ買ってみたんですけど美味しくなくて…」と。

先生は「あらそう～？これも良いお抹茶よ～」と言ってその場で点ててくれました(なぜか茶器が施設に置きっぱなしになってた)。

そしたらすごく美味しいんですよね。不思議なことに。同じ抹茶のはずなのに。

「え？なんでこんなに違うんですか？」と訊くと「当り前じゃない！何十年やってると思ってるのよ！」と(口調が変わりました)。

ん～、おんなじようにやってるはずなんですけどね～。全然違うんです。

お湯の温度に関してはそれほど違うことはないので、茶筅の動かし方なんでしょうね。あと時間かな。

あとは抹茶の粉の量が微妙に違うとか？

自分でもしばらくやってるとある程度は美味しくなりました。でもやっぱり全然かなわないですね～。

でも抹茶っていうのは味も大事だと思いますが、点ててるその時間も良いもんです。

なんか優雅じゃないですか？心もなんとなく澄んできます。なんとなく。

あと抹茶の利点として、ゴミが出ないってこともありますね。全部飲むので。茶碗を洗うのも楽。

そう、茶碗。茶碗も良いですよね～。

それまでまったく興味のなかった茶碗にも興味を持ち始めました。

自分では作らないですけどね。たぶん変なのしかできないだろうし。

一番好きなのは「黒楽」です。シンプルですが、抹茶の緑がよく映えます。

こんなの。

ろくろを使わずに手とへらだけで作るそうです。手捏ね(てづくね)と言うそう。

形がちょっといびつで、でもそれが良いんです。

値段はピンキリですね。自分が使ってるのは500円くらいで買ったものです。

茶器の展示会みたいのがあって、そこで安く売られてたものを買いました。

もちろん高いのもあって、確かその時は400万円くらいのがあったと思います。4ケタ違う。

でも自分には500円のと400万円の違いが分かりませんでした。じゃあ500円でいいやと。

お茶の先生(看護師さん)が言ってたのですが、楽茶碗は基本的には「新しければ新しいほど高い」そうです。

今の楽さん(今は十五代目だそう)が作るのが一番高くなるんでしょうか？もちろん例外もあると思いますけど。

他の焼き物も好きです。信楽焼、萩焼、織部焼(美濃焼の一種だそう)などなど。

あと備前焼も好きですね。なんか無骨な感じが。茶碗ではなくて花瓶とかかな？

ちなみに茶碗では「一楽二萩三唐津」というそうです。格付けらしいですけど、まあどうでもいいですよね。

好きなのを使うのが一番だと思います。自分は黒楽が好きですけど(赤楽っていうのもあります)。

最近は抹茶を点てることもしばらくしてないな～。また点てようかな。

みなさんも興味があったらやってみてください。美味しいのは本当に美味しいですよ～。